SEGURIDAD ALIMENTARIA

Desde la visión de la geografía, estudiamos las dinámicas locales con respecto a la seguridad alimentaria dentro de un contexto multicultural y de diversidad ecosistémica.

El Ecuador se caracteriza por una amplia variedad de sistemas alimentarios, tan amplia como sus distintas regiones y culturas. Por ejemplo, en la amazonia ecuatoriana en términos amplios tenemos un sistema alimentario dictado por prácticas basadas en el conocimiento ancestral de las comunidades indígenas, amplios espacios de pastos para ganadería, y prácticas de monocultivo como es el caso del café, cacao y palma africana. Todas estas actividades, que operan bajo distintas metas, compiten con los esfuerzos de conservación de los ecosistemas naturales, llevadas a cabo por iniciativas como es el caso de REDD+, diseñadas como mecanismos para mitigar el cambio climático. Otro ejemplo de sistema alimentario es Galápagos, en donde tenemos un sistema alimentario dependiente de importaciones, con un sistema agropecuario debilitado por las dinámicas sociales y económicas impulsadas por la industria turística. Un sistema alimentario muy frágil, que a su vez compite con un paradigma de conservación de ecosistemas.

Dentro de este contexto, la investigación relacionada con los sistemas alimentarios y la seguridad alimentaria en el Instituto de Geografía es diversa; desde una perspectiva geográfica, nos interesa estudiar las dinámicas locales con respecto a la producción, accesibilidad y utilización de los alimentos, dentro de un contexto multicultural y de diversidad ecosistémica. Hemos aplicado diferentes enfoques de estudio, como por ejemplo el enfoque de sistemas complejos capturando los procesos que actúan dentro de los sistemas alimentarios; el análisis de los procesos de cambio de uso de suelo; la vulnerabilidad y adaptación a los impactos generados por el cambio climático; y los aspectos relacionados a los servicios ecosistémicos.

Dentro de este contexto, hemos trabajado con una variedad de actores del sistema alimentario, desde los grandes actores «clave» hasta los responsables de la formulación de políticas, así como también los grupos y asociaciones de agricultores, pescadores, líderes comunitarios, entre otros.